RECETA
Espaguetti mama norma
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 320 gramos de berenjena
- 80 gramos de echalote
- 80 gramos de ajo
- 128 mililitros de aceite de oliva
- 132 gramos de jitomate
- 150 gramos de espaguetti
- 200 gramos de queso ricotta
- 120 gramos de queso parmesano
- 400 gramos de queso mozzarella
- 12 gramos de anchoas
Pasos
1Cortar la berenjena en cubitos.
2Freír con el echalote y el ajo en el aceite durante 7 minutos.
3Agregar el jitomate picado y cocinar 20 minutos.
4Al mismo tiempo cocinar los espaguettis en abundante agua, una vez cocido mezclar con la salsa, el queso ricotta, el parmesano, y por ultimo cubrir con el queso mozzarella y las anchoas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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