RECETA

Tortilla al horno tipica de parmentier

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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 patatas
  • 3 C. crema de leche
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino
Pasos

1Pelar y cortar las patatas a rodajas.

2Mezclarlas con la crema de leche, yemas y cebollino trinchado, sal y pimienta.

3Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas.

4Cocer en un molde engrasado en el horno a 210º 30 minutos.

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