RECETA
Tabule de quinoa
- 200 gramos de Quinoa cocinada.
- Medio pepino cohombro.
- 30 gramos de perejil fresco.
- 1 Cebolla blanca mediana.
- 150 gramos de Tomates cherry.
- 3 unidades de limones.
- Ajonjoli.
- Pasta de ajo.
- Sal.
- Pimienta.
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Para poder empezar a realizar nuestra receta de tabule de quinoa nuestro primero paso es prealistar los ingredientes.
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Lavar bien nuestras verduras, cortar nuestra cebolla en cuadros pequeños y los tomates en cascos, si no conseguimos tomates cherry podemos usar tomates más grandes lo importante es que se corten en cuadros pequeños también.Mezclar estos dos ingredientes en un bowl.
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Picar el pepino cohombro en cuadros pequeños y mezclar con el paso anterior.Adicionar el perejil finamente picado.Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
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Por ultimo adicionar la quinoa previamente cocinada, zumo de los limones, sal, pimienta, pasta de ajo al gusto y si desea un poco de aceite de oliva.Mezclar muy bien hasta integrar los ingredientes.
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Adicionar por ultimo el ajonjolí espolvoreado encima y servir nuestro tabule de quinoa, es importante tener en cuenta que esta versión es modificada a la original ya que se realiza con trigo americano.Si deseas más recetas de quinoa y tienes alguna duda o comentario escribanos.Disfrutar.