RECETA
Otra ensalada nicoise
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Publicada el 07/09/2017 13:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 lechuga
- 2 huevos sancochados
- 2 tomates maduros
- 1 pimentòn rojo
- 8 filetes de anchoas
- 12 aceitunas negras
- 1 lata de atùn
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 diente de ajo
- Aderezo:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta
Pasos
1Lavar la lechuga con bastante agua y unas gotas de limòn, luego trocearla con las manos.
2Colocarla en una ensaladera preferiblemente frotada con un diente de ajo machacado.
3Partir los tomates en cuartos y hacer lo mismo con los huevos sancochados.
4Abrir el pimentòn, retirar las semillas y cortarlo en tiras.
5Disponer todos los ingredientes en la ensaladera, incluido el atùn.
6Aparte, batir los ingredientes del aderezo y rociarlos por encima.
7Decorar con alcaparras.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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