RECETA
Hervido o sancocho llanero
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95 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:32
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 14 tazas de agua
- 1 gallina despresada
- 4 plátano topocho verdes pelados y partidos
- 1 libra de yuca pelada y partida
- 1 libra de ahuyama cortada en trozos
- 3 tallos de cebolla larga
- 4 hojas de cilantro cimarrón
- Sal, comino y pimienta al gusto
Pasos
1Se cocina la gallina con la cebolla y los aliños por 45 minutos, hasta que empiecen a ablandar.
2Se le agregan los plátanos y se dejan hervir otros 20 minutos.
3Luego se añaden la ahuyama y la yuca, se dejan cocinar por 15 minutos, se agrega el cilantro, se baja a fuego lento, tapado, y se deja conservar por diez minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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