RECETA
Gazpacho de melón y jamón ahumado
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 melón maduro
- 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolleta
- 1 tomate muy maduro
- Vinagre de Modena (Jerez), aceite, sal, pimienta
- Viruta de jamón (o salmón ahumado)
Pasos
1Triturar el melón con los pimientos la cebolleta y el tomate. Añadir el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
2Batir todo bien y pasarlo por un chino fino. Guardar en el frigorífico.
3En el momento de servir, añadir las virutas de jamón o salmón (o las 2 juntas).
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