RECETA
Ensalada de perretxikos (setas)
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Kg de cigalas
- 400 g de Perrexikos
- 400 g de judías verdes
- 320 g de pasta fresca
- 100 g de tocino
- 100 g de queso rallado
- Perejilpimienta
- Aceite
- Sal
Pasos
1Se cuecen las judías verdes a fuego fuerte y se ponen en una bandeja.
2Cocer la pasta, saltear las setas con el aceite y el tocino.
3Pelar las cigalas y hacerlas a la plancha con sal, pimienta y aceite.
4Poner la pasta en una fuente, añadir el queso rallado y ponerlo a gratinar.
5Añadir las setas y las judías alrededor de la pasta y las cigalas al final del todo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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