RECETA

Tarta de coliflor a los 3 quesos

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
50 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Para la masa necesitaremos:
  • 250 g harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 150 g mantequilla o aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso de leche
  • Para el relleno necesitaremos:
  • 800 g de coliflor
  • 250 g de queso camembert
  • 150 g de queso cheddar
  • 200 g de queso gruyere
  • 3 huevos
  • 1 vaso de nata líquida
  • 1/2 cucharada de granos de anís
  • Sal y pimienta blanca
Pasos

1Para preparar la masa:

2Echar la harina, 2 pellizcos de sal,el azúcar y la mantequilla en trozos en un cuenco grande. Amasar con los dedos.

3Añadir los huevos y la leche y mezclar.

4Formar una bola con la masa y meter en el frigorífico por lo menos una hora.

5Cocinar durante 10 minutos la coliflor en agua salada hirviendo y escurrir.

6Partir los quesos en dados.

7Calentar en una cacerola la nata a fuego lento.

8Añadir el queso y remover hasta que esté derretido.

9Fuera del fuego, añadir los huevos batidos y salpimentar.

10Calentar el horno a 200º.

11Untar de mantequilla - o de aceite de oliva- un molde para tarta con los bordes un poco altos.

12Extender la masa y colocarla sobre el molde. Pinchar la masa y colocar la coliflor encima.

13Echar el preparado de los 3 quesos, espolvorear con granos de anís y hornear aproximadamente durante unos 45 min. Servir muy caliente.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Tarta de coliflor a los 3 quesos
Nuevo comentario