RECETA

Tarator (sopa fría búlgara)

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:21
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 pepinos
  • 3 yogures naturales
  • Sal al gusto
  • 6 nueces peladas
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de hierbabuena o hinojo
  • 1 cucharadita de cominos
Pasos

1Picar muy finamente el pepino y mezclarlo con el yogur natural, el agua, la sal y la menta.

2En el mortero, majar el ajo con las nueces y los cominos, y añadirlo todo a la mezcla anterior.

3Dejar reposar en el frigorífico al menos una hora.

4Rectificar de sal y servir.

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