RECETA

Sorbete de melocotón

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg de melocotones maduros
  • 200 g de azúcar
  • 2 dl de agua
  • 2 dl de zumo de melocotón
  • 3 cucharadas de licor de melocotón
  • 1 limón
Pasos

1Se pone en un cazo al fuego el agua con el azúcar y una cucharadita de corteza de limón rallada.

2Se deja que cueza 5 minutos y se retira del fuego dejando que se enfríe.

3Se pelan los melocotones, se cortan en trozos y se pasan por la batidora junto con el zumo del limón y el zumo de melocotón hasta obtener un puré fino.

4Se mezcla el puré con el almíbar y el licor y se coloca en un recipiente o en la heladora y se meten el congelador.

5Se sirve en copas en cuyo fondo puede ponerse una cucharada de licor de melocotón.

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