RECETA

Sopa fría de berenjena con mejorana y cilantro

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 berenjena sin piel
  • 1 rodaja de cebolla
  • 1 jitomate grande
  • 1 pizca de mejorana
  • 1 hoja de cilantro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de agua
Pasos

1Cocer los ingredientes que desee y, si no, licuarlos crudos con dos tazas de agua.

2Agregar a esto el agua restante.

3Verter la mezcla en una sopera, refrigerar y servir fría.

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