RECETA

Sopa de damascos refrescante

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 lata de damascos en almíbar
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja
  • El jugo de 1 naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 4 ó 5 hojas de menta picadas
  • Para decorar:
  • Hojas de menta
Pasos

1Cuele en un bol grande el almíbar de los damascos, y reserve los damascos.

2Agregue al bol, el yogur natural, la ralladura y el jugo de naranja, la miel , el jugo de limón, la pimienta, la menta picada y la nuez moscada, luego mezcle hasta que se integren completamente.

3Aparte procese o licúe los damascos hasta obtener un puré.

4Agregue el puré a la preparación mezclando bien a mano o con batidor.

5Tape y lleve a la heladera por 2 horas para que se enfríe bien.

6Sirva la crema de damascos adornada con hojas de menta.

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