RECETA

Sopa de ajo con calabacín

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100 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • 2 cabezas de ajo
  • 2 calabacines
  • 2 patatas
  • 2 l de caldo de ave
  • Albahaca fresca
Pasos

1Picar el ajo y la cebolla y saltear. Al ratito, echar las patatas en rebanadas. Remover unos minutos y agregar el caldo. Salpimentar.

2Verter toda esta cocción en una olla y hervir media hora. Licuar toda esta cocción y hervir nuevamente.

3Cortar bien pequeños los calabacines y añadir a la cocción. Cocinar otra media hora.

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