RECETA

Tortillas de maíz

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
30 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • Harina de maíz al gusto
  • Sal al gusto
  • Para el relleno:
  • 500 gramos de papas cocinadas y hechas puré
  • 250 gramos de queso tierno o de crema
Pasos

1Batir la manteca con la mantequilla.

2Añadir los huevos, 1 cucharada de harina de maíz, la crema de leche y la harina de maíz, la crema de leche y la harina de trigo.

3Sazonar y mezclar bien.

4Agregar, poco a poco, harina de maíz hasta formar una masa manejable, que no se pegue a las manos.

5A continuación, dividir la masa en porciones iguales y aplastarlas.

6Poner en el centro el puré de papa mezclado con el queso y cerrar bien formando las tortillas.

7Tostarlas en el horno, precalentado a 30°f (180°c), o al fuego en una sartén de fondo grueso.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Tortillas de maíz
Nuevo comentario