RECETA
Soufflé chez augusto
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65 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 litro de leche
- 100 g de chocolate
- 1 1/2cda de manteca
- 50 g de harina
- 150 g de azúcar
- Esencia de vainilla
- 6 yemas
- 4 claras
Pasos
1Hervir la leche con el chocolate.
2Agregar la manteca, la harina y el azúcar. Dejar hervir unos minutos.
3Retirar del fuego, perfumar con esencia y agregar las yemas, de a una, batiendo cada vez.
4Incorporar las claras, con movimientos envolventes.
5Volcar en un molde enmantecado y cocinar en horno moderado por 40 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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