Sopa cremosa de lentejas

1Se cuecen las lentejas previamente sólo con agua.

2En la licuadora se muele el tomate, la cebolla y el ajo con poca agua.

3En una olla sopera se pone a calentar el aceite, se acitrona la zanahoria y minutitos después se agrega la mezcla de jitomate, se sazona con sal y pimienta.

4Se licuan las lentejas y se agregan a la olla, también se agrega sal si es necesario y se mezcla todo perfectamente y se deja cocer a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.