RECETA

Solomillo de cerdo hojaldrado

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 solomillo de cerdo
  • 10 filetes de bacon ahumado
  • 1 lata de foie gras de cerdo
  • 1 lata de pimientos del piquillo
  • 1 huevo
Pasos

1Se extiende un poco la lámina de hojaldre y se unta de foie-gras.

2El solomillo se envuelve con el bacon y se coloca encima del hojaldre.

3Se cierra el hojaldre y se le hace en el centro una agujero (chimenea) para que se haga bien por dentro y respire y se unta con la yema de huevo.

4Se mete en el horno a fuego moderado, 180º durante media hora.

5Cuando ya esté hecho, se sirve cortado en rodajas y con la guarnición de los pimientos ó los champiñones.

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