RECETA

Salsa caliente de nata

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25 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • mantequilla, 2 cucharadas
  • harina, 1 cucharadita
  • cebolla pequeña, 1 unidad
  • vino blanco seco, 1 tacita (taza de café)
  • nata líquida, 1 taza
  • zumo de limón, 2 cucharadas
  • sal, al gusto
  • pimienta molida, al gusto
Pasos

1Rehogar la cebolla picada en la mantequilla, hasta que empiece a dorarse.

2Añadir el vino y cocer hasta que evapore casi totalmente.

3Mezclar la harina con la nata y añadir al cazo; cocer a fuego lento, removiendo, hasta que espese.

4Colar, añadir el zumo de limón y salpimentar.

5Servir en salsera acompañando carne de ave.

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