RECETA

Rissoto del diablo

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:28
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 300 g de arroz doble carolina
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento
  • 1 calapeño
  • ajo a gusto
  • oliva 1 cda
  • 100 g de remolachas
  • una tasa de vino blanca seco
  • perejil fresco
  • 600 cc fondo de verduras
  • sal y pimienta a gusto
Pasos

1Picar la cebolla, pimiento, aji y ajo; hacer un sofrito; luego agregamos el vino y reducimos. Cortar en cubos las remolachas y agregar a la preparación en el siguiente paso el arroz y le vamos agregando el fondo de verduras a medida que se necesite. Al finalizar integramos el perejil fresco.

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