RECETA

Receta de estofado especial del berlin kamal

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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 750 gr. de ternera
  • 500 gr. de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 1 1/2 vaso de caldo
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón, sal y pimienta.
Pasos

1En el aceite dorar los trozos de carne cortados en dados de 4 cm. de grosor, condimentar con sal y el pimentón.

2Rehogar y añadir la cebolla picada, esperar a que se ablande a fuego bajo, procurando que la carne no se pegue, después echar el puré de tomate.

3Bañarlo todo con el caldo, dejar cocer tapado a fuego bajo unos 45 minutos.

4Se puede servir con papas cocidas al vapor y espolvoreadas con pimentón.

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