RECETA

Receta de caldo áspic de essone

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Áspic
  • 7 grs. de Gelatina aspic
  • 500 ml. de Caldo
Pasos

1Remojar las hojas de gelatina de 2 a 3 minutos en un poco de la cantidad a utilizar de consomé, frío. (Utilizar 7 gramos de gelatina por cada 500 ml de líquido).

2Calentar el consomé restante y añadir la gelatina y el caldo que se ha remojado.

3Remover a fuego lento hasta derretir la gelatina.

4Probar enfriando en un plato una cucharada de gelatina.

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