RECETA

Plátanos a la crema de moka

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35 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • plátano, 4 unidades
  • zumo de naranja, 4 cucharadas
  • margarina, 2 cucharadas
  • leche, 1 taza
  • maicena, 1 cucharada
  • huevo, 1 unidad
  • azúcar, 2 cucharadas
  • café soluble, 1 cucharada
  • ralladura de naranja, 1 cucharada
  • canela en rama, 1 ramita
Pasos

1Pelar los plátanos y quitar las hebras; untarlos con la margarina y colocarlo en una bandeja refractaria.

2Regar con el zumo de naranja.

3Meterlo en el horno precalentado a 160º durante 10 minutos.

4Calentar la leche con la canela y cuando cueza, apartarla;

5Disolver la cucharada de café.

6Batir el huevo en un cazo con el azúcar y la maicena.

7Añadir la leche templada sin dejar de remover, y llevar al fuego hasta que espese.

8Servir los plátanos con la crema y la ralladura de naranja.

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