RECETA

Crema de moka

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:20
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar glas
  • Café soluble
  • 2 huevos
  • Brandy
  • Vainilla
Pasos

1La mantequilla se bate muy bien en un recipiente, añadiendo después el azúcar poco a poco y sin dejar de batir hasta lograr una mezcla espumosa.

2Se agregan las dos yemas, media cucharadita de vainilla, dos cucharadas de brandy y dos de café, removiendo para que se una todo bien.

3A continuación se incorpora una clara de huevo batida a punto de nieve, mezclándola con cuidado para que no se baje.

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