RECETA

Pinchos de anchoas y pimientos de colores fritos

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 rebanadas de pan de barra
  • 4 anchoas
  • 4 tiras de pimiento rojo frito sin piel
  • 4 tiras de pimiento verde frito sin piel
  • Salsa rosa
  • Clara de huevo rallada
  • Aceitunas verdes sin hueso
Pasos

1Se tuesta el pan, se le unta una capa de salsa rosa, una tira a cada lado de pimiento rojo y verde, la anchoa encima, el huevo rallado y la aceituna.

2Salsa rosa:

3Se hace con una mahonesa añadiendo tomate ketchup, una cucharadita de mostaza, gotas de salsa perrins, un chorrito de coñac y unas gotas de Tabasco.

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