RECETA
Migas extremeñas
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:04
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1 pan candeal bien asentado del día anterior
- 2 pimientos choriceros rojos secos
- 4 dientes de ajo
- 200 gr de panceta
- 1 cucharada de pimentón dulce
- aceite
- sal
Pasos
1La noche anterior se pican las migas de pan muy finas y se envuelven en un paño húmedo.
2Al día siguiente se fríen los ajos y los pimientos en un recipiente amplio y se añade la panceta troceada. Cuando esté bien frita, se agrega el pimentón y después las migas de pan. Es importante no dejar de removerlas bien para que queden doradas y sueltas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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