RECETA
Huevas de pescadilla cocidas en vinagreta
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 800 g de huevas de pescadilla cocidas
- 15 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 5 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pellizco de salsa worcestershire
- Perejil picado
- Sal y pimienta recién molida
Pasos
1Hay algunas huevas que conviene pelarlas, por poseer una piel gruesa y quizás molesta de comer.
2Mezclamos los ingredientes de la vinagreta, empezando por el vinagre, la sal y la pimienta.
3Luego el resto de ingredientes.
4Los mezclamos bien y la rociamos sobre las huevas cortadas en medallones gruesos.
5El perejil lo podemos picar con unas tijeras.
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