RECETA

Hamburguesas de quinua con sabor a pizza

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1/2 taza de quinua
  • 1 cebolla picadita
  • 4 huevos
  • sal y pimienta al gusto
  • una pizca de comino
  • 6 cucharadas de pan molido
  • Para la Salsa
  • 5 pimientos sin piel y desvenados
  • 5 tomates pelados y sin pepas
  • Aji no moto al gusto
  • Sal al gusto
  • Orégano al gusto
  • Para decorar:
  • Lonjas de queso tipo Edam
  • Tiras de pimiento
  • Aceitunas sin pepa
Pasos

1Primero se lava y se escoje bien la quinua y se sancocha con una taza de agua.

2Una vez cocida se escurre y en un recipiente se adereza con las cebollas previamente sofritas, los ajos, comino, perejil y un cubito de carne Maggi.

3Luego se le agrega 4 huevos batidos y 6 cucharadas de pan rallado o de harina.

4Se forman las hamburguesas con la mano y se procede a freírlas en aceite bien caliente.

5Aparte se prepara una salsa con los pimientos y los tomates, se licuan sin agua, se les agrega sal, oregano y ajinomoto al gusto.

6Finalmente se echa sobre cada hamburguesa una buena cantidad de salsa y se le coloca encima una lonja de queso, se decora con pimientos cortados en tiras y aceituna negra y se lleva al Microondas por dos minutos hasta que derrita el queso.

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