RECETA

Hamburguesa de quinua con sabor a pizza

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 taza de quinua
  • 1 cebolla picadita
  • 2 cucharadas de perejil picadito
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cubito Maggi de carne
  • 6 cucharadas de pan molido
  • sal y pimienta al gusto
  • una pizca de comino
  • 4 huevos
  • Salsa:
  • 5 pimientos rojos pelados y desvenados
  • 5 tomates pelados y sin pepas
  • Orégano al gusto
  • Sal al gusto
  • Una pizca de aji no moto
  • Para decorar:
  • Rodajas de queso tipo Edam
  • Aceitunas negras sin pepa
  • Tiras de pimiento
Pasos

1Primero se lava bien y se escoge la quinua, luego se sancocha con 1 taza de agua.

2Se ecurre bien y se adereza con cebolla, ajos, comino, perejil y un cubito de carne Maggi.

3Luego se le agrega 4 huevos ligeramente batidos y 6 cucharadas de pan rallado (puede reemplazarse por harina).

4Con la mano se forman las hamburguesas y se procede a freírlas en aceite bien caliente.

5A parte se prepara una salsa con los Pimientos y los Tomates, se licuan sin agua, sólo se le agrega sal, orégano y ajinomoto al gusto.

6Finalmente se echa a cada hamburguesa una buena cantidad de esta salsa y se coloca encima una lonja de queso y se decora con pimientos cortados en tiras finas y media aceituna negra.

7Se lleva al Microondas por dos minotos hasta que se derrita el queso.

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