RECETA
Patatas trufadas
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 cucharadas de manteca de ganso
- 700 gr. de patatas
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 pizca de sal
- 2 trufas
Pasos
1Se lavan la patatas y se pelan. La trufa se secciona en rodajas muy finas.
2La sartén se engrasa de manteca. Se pone parte de las patatas en la sartén y encima la trufa seccionada, sobre ella lo que queda de patatas y se guisan.
3Después se pasan a una fuente de horno engrasada de manteca, se introducen en el horno hasta que se hagan, de vez en cuando se remueven.
4Sirve de acompañamiento para un asado especial.
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