Caramelos de miel

1En un recipiente amplio, con paredes y fondo gruesos, se vierten el azúcar, la mantequilla y la miel, revolviendo hasta mezclarlo todo.

2Este preparado se pone a cocer a fuego lento durante 15 minutos, contados desde que rompe a hervir.

3La mezcla se pasa a un molde previamente engrasado, donde se deja endurecer un poco.

4Luego marca los caramelos con cortes profundos, dándoles distintas formas.

5Cuando hayan enfriado, se envuelven en papeles finos, quedando listos para su consumo.