RECETA
Pato en salsa de pepitas de mi abuela adelina
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pato grande
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 kg de pipian verde en polvo preparado
- Caldo de pollo
- Pepitas crudas
Pasos
1Lave el pato y quítele el exceso de grasa, untelo con sal y pimienta.
2Coloquelo en un molde para horno sobre una rejilla y hornee a 190o C aproximadamente durante 45 minutos por kg. o hasta que este bien dorado y cocido, mantengalo caliente.
3Disuelva el pipian verde en el caldo de pollo, déjelo cocer y sazonar por 5 minutos muévalo lentamente para evitar que se corte.
4Parta el pato en piezas, ponga el molde en los platos o en un platon y ponga encima las piezas del pato.
5Decore con las pepitas.
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