RECETA

Pastel de coco

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 370 gr. de leche condensada (lata pequeña)
  • 100 gr. de coco rallado
  • 24 galletas rectangulares
  • 1 tableta de chocolate fondant
  • 1 vaso de jerez dulce
Pasos

1Mezclar la leche condensada con el coco. Rallar el chocolate. Bañar las galletas en el jerez y forrar con parte de ellas la base de un molde rectangular.

2Llenarlo con capas alternas de leche condensada con el coco, chocolate rallado y galletas, finalizando con una capa de galletas.

3Dejar en la nevera unas horas.

4Desmoldar y espolvorear con chocolate.

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