RECETA
Nidos de patata rellenos de guisantes y jamón
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55 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 gr. patatas
- 250 gr. guisantes
- 100 gr. jamón en dulce
- 70 gr. mantequilla
- 4 huevos
- Pan rallado
- Cebolla
- Crema de leche
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Pasos
1Cocer las patatas. Pasarlas por el tamiz. Añadirles la mantequilla, el pan rallado, el jamón trinchado y dos yemas de huevo. Mezclarlo bien y sazonarlo con sal y pimienta.
2Formar nidos con la pasta de patatas. Rebozar estos nidos en huevo y pan rallado, y freírlos en aceite hirviendo.
3Rellenarlos con guisantes, cocidos con mantequilla, cebolla trinchada, y crema de leche. Servir el plato caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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