RECETA
Mousse de queso cuajado con mandarinas
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15 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 400 gramos de queso descremado
- 2 mandarinas
- 2 cucharadas de mermelada de naranja
- 1 clara de huevo
- 1 sobre gelatina en polvo
- 1 cucharada de miel
- 1/4 taza de leche desnatada
- Edulcorante (líquido), al gusto
Pasos
1Batir el queso con la leche y edulcorante al gusto hasta conseguir un puré suave.
2Agregar la gelatina disuelta en 2-3 cucharadas de agua o leche hirviendo y mezclar con el puré de queso.
3Batir la clara de huevo a punto de nieve y mezclar con la crema de queso con movimientos envolventes.
4Verter en 4 flaneritas pequeñas y dejar cuajar en el frigorífico.
5Pelar las mandarinas y separar los gajos.
6Para servir, repartir los gajos de mandarina en 4 platos, colocar un moldecito de queso al lado y repartir la mermelada mezclada con la miel sobre todo el postre.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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