RECETA
Machacado de maní
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 coco fresco
- 1 camote mediano
- 1 bola de chancaca (2 tapas)
- 3 clavos de olor
- 100 g de maní tostado y picado
Pasos
1Rallar el camote (una vez pelado) y lavarlo repetidas veces quitándole la harina que contiene, pelar el coco, apartar el agua y rallarlo.
2Cortar la chancaca en trozos, añadir agua que la cubra, clavo de olor, agua de coco y cuando este disuelto agregar el camote y coco rallado.
3Tomar punto (que se vea el fondo), añadir el maní. Retirar entibiar, vaciar en una dulcera y espolvorear canela molida.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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