Lentejas guisadas con chorizo

1Poner en una cacerola las lentejas (estas habrán estado en remojo desde la noche anterior), con media cebolla y las zanahorias picadas, cubrir con agua, sazonar y cocer a fuego lento 45 minutos.

2Por otro lado cocer el chorizo solo y después agregárselo a las lentejas.

3En una sartén con aceite sofreír la otra mitad de cebolla picada, cuando esta se dore añadir el pimentón y agregar a las lentejas. Servir y listo.