RECETA
Gorditas bocoles
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 chiles anchos
- 500 gramos de masa para tortillas
- 150 gramos de queso añejo
- 150 gramos de manteca de cerdo
- Sal, la necesaria
Pasos
1Lave bien los chiles, quíteles venas y semillas y remójelos en agua caliente por espacio de 10 minutos.
2Lícuelos; mezcle la salsa resultante con el queso rallado.
3Amase la masa con manteca y sal, hasta que quede una masa suave y bien integrada.
4Tome porciones de la masa y forme unas gorditas (Bocoles), rellénelas con queso y chile, cuézalas sobre un comal a fuego bajo. Sírvalas calientes.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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