RECETA

Espaguetti alla puttanesca

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50 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gr. de tomates sin cáscara
  • Tres anchoas
  • 100 gr. de aceitunas sin hueso
  • Aceite de oliva virgen extra de Puglia
  • Alcaparras
  • Ajo
  • Aji' (pimentón)
Pasos

1Sofría el ajo y un par de trocitos de ají en una sartén con aceite de oliva virgen extra de Puglia.

2Quite el agua a los tomates y únalos al ajo y al ají.

3Cuando la temperatura del aceite baje, eche las anchoas (sin espinas ni piel) y aplástelas con un tenedor.

4Añada las aceitunas y las alcaparras, cueza durante una media hora y añada todo a unos espaguetti guisados al dente (bien duros)

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