RECETA
Ensalada a la hierbabuena
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:21
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 lechuga
- 1 pepino
- 6 rábanos
- 2 tomates (maduro)
- 1/4 taza de zumo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/2 cucharadita de perejil picado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de mostaza
- 3 cucharadas de hierbabuena(picada)
- Salsa de soja, al gusto
- Sal, al gusto
Pasos
1Lavar y cortar en tiras la lechuga, lavar el pepino y sin pelar cortar en rodajas, lavar los rábanos y cortar asimismo en rodajas, lavar los tomates y cortarlos en gajos. Colocar todo en una ensaladera.
2Batir los restantes ingredientes junto con la mitad de la hierbabuena, poner la mezcla obtenida en una salsera y espolvorear con la hierbabuena restante.
3Rociar las verduras con un poco de salsa y servir la ensalada acompañada de la salsa restante.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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