Chuletas de cerdo al café

11 Disolver el café en medio vaso de agua, mezclarlo con el vinagre, el azúcar, la salsa inglesa, el Tabasco.

22 Añadir las hojas de menta picadas y mezclar con el adobo.

33 Preparar las chuletas, meterlas en el adobo y dejarlas macerar de 2 a 3 horas.

44 Calentar la plancha o la parrilla y asar las chuletas, rociándolas continuamente con el adobo.

55 Sazonarlas con sal y pimienta fuera del fuego y servirlas.