RECETA
Ceviche de pulpo
- 500 Gramos de Pulpo cocinado
- 1 Pizca de Pimienta roja
- 10 Gramos de Cilantro
- 8 Unidades de Limones
- 2 Unidades de Cebolla roja
- 1 Cucharada sopera de Aceite de oliva
- 120 Gramos de Sour cream o Queso crema
- 1 Pizca de Sal
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El primer paso para realizar esta receta de ceviche de pulpo es prealistar los ingredientes.
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Lo primero que vamos a hacer es cortar el pulpo en rodajas finas como se observa en la fotografía. Luego, llévalo a un bol para poder marinarlo.
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Adiciona el zumo de limón al bol donde tenemos el pulpo y deja marinar durante 20 minutos en la nevera o refrigerador. Si deseas y consideras que no hay suficiente zumo de limón, añade un poco más para que puedas adaptar la receta a tu gusto.
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Una vez transcurra este tiempo adiciona al bol donde tenemos ya el pulpo marinado la cebolla en plumas como se observa en la fotografía.
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Agrega un poco de sal, pimienta roja y el cilantro finamente picado (si deseas puedes añadir un poco de ajo en polvo para dar un toque y sabor adicional).
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Por último, y ya para servir nuestra receta de ceviche fácil, añade el sour cream o el queso crema y mezcla muy bien todos los ingredientes. Si no deseas el ceviche cremoso no le adiciones este ingrediente.
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Sirve el ceviche de pulpo acompañando de patacones de plátano verde, pues estos acompañan muy bien nuestra deliciosa receta. Puedes consumirla como entrada de un almuerzo o cena o como plato fuerte. Si deseas más recetas de ceviches y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!