RECETA

Brochetas de pollo estilo azerbaiyán

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:30
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1,8 kg de carne de pollo cortadas en cubos de 3cm
  • 360 ml yogur
  • 2 cebollas, finamente picado
  • 4 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 cucharadita de pimentón caliente
  • 3/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de azafrán en hebras
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 45 g de menta fresca, finamente picado
  • Sal, al gusto
Pasos

1Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande.

2Revuelva a fondo para combinar luego cubrir, y poner en el frigorífico, marinar durante la noche.

3Al día siguiente insertar en los pinchos de madera y asar a la barbacoa durante 8 minutos por cada lado, hasta que esté dorado el pollo.

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