RECETA
Bizcocho de calabaza con thermomix
- 250 Gramos de Calabaza asada y limpia
- 250 Gramos de Azúcar
- 250 Gramos de Harina
- 3 Unidades de Huevo
- 1 Sobre de Gaseosa azul (dos bolsitas)
- 1 Sobre de Gaseosa blanco (dos bolsitas)
- 70 Gramos de Aceite de girasol
- 1 Paquete de Pasas
- 1 Paquete de Nueces
11 Precalienta el horno a 180ºC. Luego, incorpora al vaso de la Thermomix la calabaza ya asada, limpia y cortada en cuadros. Añade también el azúcar y programa para un minuto a velocidad 6.
22 Pasado el minuto, incorpora los huevos y el aceite y programa para un minuto más a la misma velocidad. Después, añade la harina y las bolsitas de gaseosa blancas y mezcla a velocidad 6. Por último, incorpora las bolsitas azules.
33 Cuando la masa del bizcocho de calabaza esté lista, viértela en un molde previamente engrasado y enharinado y añade las pasas si lo deseas. Decora con las nueces por encima y un poco de azúcar espolvoreado y hornéalo durante 40 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
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Una vez terminado, espera a que se enfríe para desmoldarlo y servirlo. Este bizcocho de calabaza con Thermomix es ideal para realizar durante las épocas de otoño e invierno, puesto que es la mejor época de la calabaza.