RECETA

Puré de calabaza de talavera de la reina con thermomix

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 g de calabaza pelada y cortada en trocitos
  • 300 g de patata pelada y cortada en trocitos
  • 1 cebolla grande
  • 40 g de aceite de oliva
  • 100 g ( un cubilete) de leche
  • Sal (a gusto)
Pasos

1Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a velocidad 3 1/2.

2Añadir el aceite y programar 3 minutos, 100º velocidad 1.

3Poner la mariposa en las cuchillas y echar la calabaza y patata, la leche y la sal. Programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.

4Al terminar, quitar la mariposa y batir 15 segundos a velocidad 6 (con cuidado y manteniendo el vaso tapado para no quemarnos).

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