RECETA

Arroz pilaf con naranja, azafrán y almendras

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 tazas de consomè de pollo
  • 2 tazas de arroz
  • 2 cebollas picaditas en cuadritos
  • Mantequilla
  • 1 taza de càscaras de naranja confitada
  • 1 cucharada de azafràn en polvo
  • Aceite de oliva
  • Pasitas
  • 100 gramos de almendras tostadas y fileteadas
  • Nuez moscada
Pasos

1Hacer un consomè de pollo.

2Con dos tazas de arroz y cuatro tazas de consomè se prepara el arroz.

3Sofreìr las cebollas en mantequilla.

4Agregar al arroz, junto con una cucharada de azafràn, el aceite de oliva y las pasitas.

5Tostar las almendras fileteadas en el horno hasta que estèn doraditas.

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