RECETA
Arroz en moldes
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:35
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 gramos de arroz
- 1,5 litros de agua
- 500 gramos de mozzarella
- 3 huevos
- 6 cucharadas de pan rallado
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado
- 80 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
Pasos
1Cocer el arroz en abundanta agua con sal unos 15 minutos.
2Untar con mantequilla unos moldes individuales y verter dentro de ellos los huevos batidos con una pizca de sal.
3Utilizar la mitad del pan rallado para espolvorear los moldes y el resto para sofreírlo en una sartén con la mitad de la mantequilla.
4Escurrir el arroz y colocar en un recipiente. Añadir la mantequilla sobrante y el parmesano rallado. Cortar en daditos la mozzarella y mezclar con el arroz. Precalentar el horno a 165º. Colocar el arroz en los moldes y cubrir con el pan rallado frito. Hornear durante 10 minutos, aproximadamente.
5Volcar los moldes en una fuente y servir enseguida.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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