RECETA

Arroz con longaniza y queso

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:27
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 libra de arroz
  • 1 tallo de cebolla larga
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de queso blanco rallado
  • Achiote cucharadita
  • Longaniza
  • 1 taza de Guiso
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1Se rehoga la cebolla picada con el ajo en aceite caliente, se agrega el achiote y la longaniza cortada en trocitos pequeños, se cuece cinco minutos y se añade el guiso.

2Se calienta agua y cuando hierva se le echa el arroz, el refrito de longaniza, sal y pimienta.

3Se cocina como un arroz corriente, y cuando ya esté secando se le echa el queso rallado y se revuelve de modo que quede bien distribuido dentro del arroz.

4Se sirve acompañado de plátano verde frito.

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