RECETA
Arroz con chocos a la gallega
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Sal,
- Aceite,
- Cebolla, 2
- Tomate, 2
- Pimiento verde, 1
- Pimentón, 1 cucharadita
- Arroz, 250gr.
- Azafrán, 1 hebra
- Chocos, grandes, 2kg.
Pasos
1En una cazuela, con el aceite, se doran las cebollas y el pimiento bien picado.
2Se añaden los chocos troceados y se dejan hervir durante unos minutos.
3A continuación se le añaden los tomates, el pimentón y la hebra de azafrán y se deja hervir a fuego lento hasta que estén tiernos.
4Se le incorpora entonces el arroz, la tinta de los chocos y dos tazas de agua.
5Se deja hervir durante 15 minutos, se sazona al gusto y se retira.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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