RECETA

Salsa tártara de cambrils en thermomix

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Pepinillos en vinagre
  • Cebollitas en vinagre
  • Aceitunas sin hueso
  • Alcaparras
  • Perejil
  • Ingredientes de la mayonesa:
  • 1 huevo
  • 1 vaso de aceite
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal
Pasos

1Vierta todos los encurtidos en el vaso y programe 5 segundos a velocidad 3 1/2. Retire y reserve en un plato.

2Haga la mayonesa: Ponemos en el vaso el huevo, el limón y la sal. Programamos 1 minuto y 1/2, temperatura 80º, velocidad 5.

3Al terminar el tiempo, volvemos a programar inmediatamente velocidad 5, sin programar tiempo ni temperatura, echamos el aceite, poco a poco, sobre la tapa, sin quitar el cubilete.

4Paramos la máquina cuando hayamos incorporado todo el aceite.

5Bajamos los restos de las paredes y la tapa con la espátula y volvemos a mezclar 10 segundos, velocidad 3.

6A continuación e incorpórele los encurtidos picados, mezclando con la espátula.

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