RECETA

Salpicon de pollo (a mi manera)

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 Pechugas de pollo
  • 2 tomates
  • 1 lechuga
  • 2 huevos cocidos
  • 2 papas cocidas
  • 1 morrón
  • 50 gms, de aceitunas negras o verdes
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta a gusto
  • Para emulsionar:
  • Aceto balsámico
  • Aceite de oliva..a gusto
Pasos

1Hervir las pechugas, una vez cocidas dejar enfriar.

2Cortamos los tomates, los huevos previamente cocidos, las papas, el morrón (cortado a julianaa!), picamos las aceitunas, la lechuga también a corte juliana.

3Incorporamos las pechugas picadas y condimentamos.

4Por último, rociamos con la emulsión (debe estar bien batida).

5Mezclamos muy bien.

6Es especial, para el verano...!

7Pueden, agregar alguna otra verdura,como:chauchas hervidas, alcaparras, remolachas crudas o cocidas..etc...

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